Ein Blog von Susanne Dohrn
Mit dem Bärlauch (Allium ursinum) geht es los. Er hat gerade angefangen zu blühen und ist die erste von vielen dekorativen Lauch-Pflanzen im Garten. Wir haben ihn schon ordentlich gerupft. Köstlich: In Butter gebratener Spargel mit Bärlauchpesto. Nicht zu viel Bärlauch, den Spargel sollte man noch schmecken können. Meine Slow Food-Freundin Yvonne hat mich gerade …
Im März war es zu warm, im April für die Jahreszeit zu kalt, dann kam Regen ohne Ende, zumindest gefühlt. Für uns Klimawandel-Verwöhnte ist das ungewohnt. War es früher wirklich so lange so kalt? Ja, das war es. Bis Mitte Mai keine Geranien rausstellen, habe ich gelernt. Und keine Blumen und keine Bohnen aussäen, die …
Eigentlich mag ich Zucht-Tulpen nicht. Mit ihrer plakativen Perfektion passen nicht in einen Naturgarten wie meinen. Aber was macht man, wenn sie nun mal da sind? Einst bekamen meine Eltern Jahr für Jahr eine Kiste Tulpen-Zwiebeln geschenkt. Ein bis zwei Jahre blühten sie, dann waren sie weg. So ging das über Jahre. Es gibt ein …
Nach gefühlten Märztagen im Mai, mit Sturm und Fast-Nachtfrost scheint wieder die Sonne. Die Blüten des alten Sauerkirschbaums (Foto oben) haben die Attacke weitgehend überstanden . Das gilt auch für die Felsenbirne (Amelanchier ovalis). Schlechtes Wetter macht ihr nichts aus. Dem Wald-Vergissmeinnicht (Myosotis sylvatica) ist der Regen gut bekommen. In der Zeit, in der es …
Woher hat der Blaurote Steinsame (Lithospermum purpurocaeruleum) seinen Namen? Das habe ich mich lange gefragt. Ich liebe seine tiefblauen Blüten (siehe oben) und finde seine langen Ranken spannend. Mit denen erobert er Neuland. Pflanzen können sich also durchaus fortbewegen, wenn auch nicht so schnell wie Tiere. Dieses Frühjahr war ich zum ersten Mal aufmerksam genug, um …
An ihrer Blüte lassen sich Pflanzen am einfachsten erkennen. Aber bis dahin dauert es noch ein Weilchen. Also muss man wissen, ob die Blätter, die sich im Staudenbeet zeigen, Zierpflanzen sind oder Unkraut – oder Unkräuter, die zu Zierpflanzen avanciert sind, wie die Acker-Feuerlilie (Lilium bulbiferum, oben), die im Juni/Juli leuchtend Orange blüht und eigentlich …
Nach dem Regen ist der Garten mit Diamanten überzogen. Auf dem mageren sauren Rasen vor dem Haus blüht das „Hasenbrot“ (Foto oben). Seine Härchen schmecken süß. Hasen mögen das. Eigentlich heißt es Feld-Hainsimse (Luzula camprestris), und gilt als Rasenunkraut. Dabei ist ein grüner Rasen ist um so vieles langweiliger als ein blühender. Die Tulpen tragen …
Mein Garten bleibt blau. Eine Wildblume hat übernommen, das Wald-Vergissmeinnicht (Myosotis sylvatica). Weil es immer mehr Liebhaber findet, wird es inzwischen auch Garten-Vergissmeinnicht genannt. Wenn die Blumenzwiebeln verblüht sind, überzieht die zweijährige Pflanze die Beete mit einem blauen Schimmer. Lassen wir unseren Honig analysieren, stellt sich anhand der Pollenanalyse oft heraus, dass es sich um Vergissmeinnicht-Honig …
Opulente Halskrause, Spitzbart, ondulierter Schnurrbart – so sah der Mann aus, der als erster die Schachblume beschrieb. John Gerard war Engländer, lebte im 16. Jahrhundert und hatte zwei Berufe: Chirurg und Botaniker. Medizin und Botanik waren damals eine häufige Kombination, musste man doch Pflanzen kennen, um die Menschen zu heilen. Er kannte die Schachblume nur …
Die einen hacken ihn und mixen ihn mit Butter zu Kräuterbutter. Andere zupfen ihn ab und streuen ein paar Blättchen oder Blüten in den Salat. Aber Vorsicht: Gundermann (Glechoma hederacea) schmeckt kräftig, er sollte sehr sparsam dosiert werden. Man kann ihn auch getrocknet als Tee kaufen. Er soll gegen Husten und Schnupfen helfen. Die Germanen nutzten Grunderman …