Meine Pilze vermehren sich wie der süße Brei. Jeden Tag werden sie mehr und größer. Das gilt auch für meine Limonenseitlinge. Sie sind verwandt mit Austernseitlingen, schmecken aber aromatischer. Ehrlich gesagt, erinnert mich ihr Geschmack ein wenig an ein sehr feines Fischgericht, ich kann aber nicht sagen an welches. In der Pfanne machen sie optisch nicht annähernd so viel her wie die Rosenseitlinge.
Morgen ist Freitag, also Fischtag. Ich könnte mir vorstellen, dass sie zu Fisch gut schmecken. Vielleicht Karpfen? Als Filet? Wenn man überhaupt noch Fisch isst, sollte es Karpfen sein, stand heute in unserer Tageszeitung. Für (fast) alle anderen Fischarten werden die Meere gnadenlos leergefischt.
