Die Azteken bauten Mais, Bohnen und Kürbis zusammen an und nannten es Milpa, „das nahe Feld“. Die Pflanzen heißen auch die drei Schwestern. Der Mais liefert die Rankhilfe für die Bohnen. Die großen Kürbisblätter spenden Schatten und halten die Feuchtigkeit im Boden. Die Bohnen können Stickstoff aus der Luft binden, im Boden anreichern und so …
