Unser alter Baum hat schon wieder mehr Früchte angesetzt, als wir verarbeiten können. Zum Glück gibt es Nachbarinnen, die uns gerne welche abnehmen, um daraus Marmelade zu kochen. Ich habe mir vorgenommen ein französisches Kuchenrezept auszuprobieren. Es heißt Tarte Renversée aux Coings, umgedrehter Quittenkuchen. Man findet es im Netz. Mein Französisch ist nicht besonders gut, zu lange her. Kann sein, dass der Kuchen beim ersten Mal misslingt. Aber das macht nichts. Quitten haben wir genug und die Ernte ist einfach. Man muss die Früchte nur vom Baum schütteln.
